鲮鱼好吃吗(鲮鱼为什么不好吃）

鲮鱼好吃吗

答：鲮鱼好吃。因为鲮鱼的肉质比鲩鱼更细腻更鲜美，市场价格比鲩鱼更高，所以鲮鱼好吃。

鲮鱼（别称：土鲮、鲮公），鲤科鲮属动物。其体纺锤形，侧扁；头短，吻圆钝，须2对；背鳍无硬刺；胸鳍尖短；尾鳍宽，叉形；胸鳍上方有深蓝色带闪光的菱形斑。鲮鱼不耐寒，生殖季节4~9月，常见体重0.5kg左右，最大4kg以上，主要产地在中国珠三角、海南等地区。

广东鲮鱼好吃吗

主料：凌鱼500克，葛根500克。

辅料：蜜枣30克，

调料：姜5克，盐5克。

做法：

1、将粉葛洗净，去皮，切大件；

2、蜜枣去核，用清水略洗一下；

3、鲮鱼去鳞、鳃、肠杂，洗净滴干水；

4、起油锅，爆香姜，下鲮鱼煎至表面微黄，取出；

5、把粉葛、鲮鱼、姜、枣一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲三小时，汤成调味即可。

泰国鲮鱼好吃吗

泰鲮鱼的肉不够实净，软绵绵，不好吃。

鲮鱼又称“露斯塔鲮鱼”简称“泰鲮”，原产于恒河流域，是南亚次大陆传统的养殖品种。我国于上世纪70年代从泰国引进养殖。

鲮鱼形似草鱼，腹部圆，鳞片大，多数鳞片有红色半月牙斑，眼与鳍为红色，外露水面时有金属光泽。