鲟鱼鱼子酱多少钱一斤

鲟鱼鱼子酱多少钱一斤

鲟鳇鱼鱼籽营养价值极高，市场收购价格大约在每斤750元左右，

就这条鱼腹中的鱼籽价值就在15万元左右，而鱼籽酱成品的价格市场零售价将在每斤千元以上。这条鲟鳇鱼刚刚捕捞上一小时，就被当地的水产部门以22万元的价格收购。

鲟鱼被取出鱼子酱以后鱼怎么处理

步骤/方式1

用料

步骤/方式2

切好，洗净，切段备用。

步骤/方式3

烧热水，浇在鱼身上，烫掉鱼身的粘液和一些粗大的“铠甲”。

步骤/方式4

热油，倒入花椒，炒香，再加入剥好的蒜瓣。

步骤/方式5

加入郫县豆瓣酱，炒出红油，加葱姜，酱油，料酒，糖，加水。

步骤/方式6

加入鱼块，一起炖15分钟。

步骤/方式7

好吃的蒜香鲟鱼就出炉了。

鲟鱼子酱多少钱一克

国产鱼子酱几十块。

鲟鱼籽，主要是俄国出产，网购100克要200多。几十元的是用鱼肉人工合成的。

其他鱼籽制作的不能称作鱼子酱。国产的几十元。

全球最贵的十大鱼子酱

大白鲟鱼鱼籽最贵排名。

是鲟鱼的卵。而鲟鱼鱼卵种质量最好,价格最贵的是大白鲟鱼的卵,由于大白鲟数量稀少,一年捕获不到100尾,因此其生产的鱼子酱是世界上最珍贵稀少的,每年产量只有8-13斤,价格非常昂贵,曾卖出过32盎司顶级鱼子酱,售价23308美元的惊人天价。

中国鲟鱼鱼子酱多少钱一斤

欧洲鳇鲟鱼子酱一克约18元。

欧洲鳇鲟鱼子酱产自里海地带，欧洲鳇鲟鱼子酱是市面上最贵的鱼子酱，10克1800元左右。一斤的话也就是9万块钱，鱼子酱中的奢侈品非它莫属。

西伯利亚鲟鱼子酱

分布于从西部的鄂毕河至东部的科雷马河之间的西伯利亚各河流之中，头部呈现三角形，嘴部略微扁平，背鳍靠近尾部，最重可以达到200kg，体长可达3米。由于西伯利亚鲟分布较广，并且可以人工养殖，所以它的鱼子酱价格相对来说是最便宜的，西伯利亚鲟鱼子酱10克的价格在106元左右。

施氏鲟鱼子酱

施氏鲟是中国现存鲟鱼中最具有经济价值的优质珍稀鱼类，在黑龙江、乌苏里江、松花江等地均有分布。施氏鲟大多也是人工养殖，它的生长速度快，寿命长，幼鱼的成活率也极高，最大能够长到100公斤左右，所以它的鱼子酱相对来说也没那么贵，施氏鲟鱼子酱10克的价格在123元左右。

海博瑞鲟鱼子酱

主要也是分布在黑龙江区域，是达氏鳇和施氏鲟杂交的后代，目前只有中国有这个鲟鱼的品种，属于世界上独一无二的珍品，它的体重可达50公斤以上，寿命长达60年，并且海博瑞鲟8—10年生长成熟才可产卵，海博瑞鲟鱼子酱10克的价格在133左右。

俄罗斯鲟鱼子酱

主要分布栖息在里海和亚速海--黑海水系内，俄罗斯鲟在亚速海生长最快，在里海和黑海生长较慢。俄罗斯鲟个体大，生长速度快，抗病力强，经人工驯化，成为工厂化、池塘、水库养殖优良品种。俄罗斯鲟鱼子酱10克价格在188元左右。

达氏鳇鲟鱼子酱

由达氏鳇(雌体)和史氏鲟(雄体)杂交优育而成的中国独有品种，是黑龙江省特产鱼类研究所率先培育出的优良品种。达氏鳇鲟鱼子酱10克和海博瑞鲟鱼子酱的价格差不多差不多。