鲶鱼可以吃吗是不是不干净(为什么不吃海鲶鱼）

鲶鱼可以吃吗是不是不干净

最好不要吃来源不明的鲶鱼，尽量少吃鲶鱼。

鲶鱼，学名鲶鱼，又称作胡子鲢、粘鱼、塘虱鱼、生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞，身体表面多黏液，头扁口阔，上下颌有四根胡须。鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲶鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物。

虽然鲶鱼营养丰富，但是鲶鱼生性喜腥臭，大多靠生活泔水、动物杂碎和病死鸡鸭为生。

在全国其他地方，多次发现过用泔水或动物尸体、内脏喂养鲶鱼的信息。鲶鱼本身就爱吃这种腐烂变质的东西，人工养殖的鲶鱼大都是在这种环境中长大的。

鲶鱼的生命力很顽强，在很肮脏的环境都能生存，比如城市臭水沟。有人称鲶鱼脏是因为它的内脏，既然它能在人的排泄物里生存，有的鱼农故意用人或猪的排泄物喂它们。长期生活在恶劣的环境中，鲶鱼的体内容易堆积有毒物质，如重金属等，无论经过怎样的高温烹饪都无法消除。

如果这些鱼存在重金属以及有害病菌超标问题，食用之后会引起消费者食物中毒。至于这种毒素会被人体吸收多少，需专业检测给出答案。以泔水或不明死因动物尸体作饲料不可取，鱼很容易染上疾病，市民应谨慎食用。

这种说法比较容易得到消费者的认同，因为“垃圾鲶鱼”与“垃圾猪”有着颇多相似之处：都是以腐烂变质的物品为食，都生活在常人无法想象的恶劣环境中，都因很强的适应能力而有着貌似健康的外表。但是，“垃圾猪”的危害已有定论，腐烂变质食物中的有害物质极易在猪的体内沉积，一旦被人食用会造成巨大的健康威胁，这种肉是万万不能吃的。

鲶鱼可食用吗

鲶鱼能吃,鲶鱼不能吃是误传。鲶鱼是杂食性动物。

它的主要食物包括水生昆虫、有机碎屑等,也吃小鱼、鼠类等活物,甚至在吃不饱的.

正因为鲶鱼食性杂,所以生命力很强,能在污染水体中生存。

鲶鱼能吃不能吃

能吃。

但是要看鲶鱼的种类，某些种类的鲶鱼不可食用。鲶鱼是鱼类中的一类，属于鲇形目，世界上大约有两千两百多种鲶鱼，中国有一百多种鲶鱼，就鲶鱼本身来说，几乎所有种类的鲶鱼都不含毒素，是可以食用的。

但由于人工养殖和环境等各方面因素的影响，一些种类的鲶鱼不建议人们食用。埃及胡子鲶的鱼，其食用价值较低。这种鱼对于水质和食物的要求非常低，养殖很简单，不少黑心商家可能将鲶鱼养在废水、脏水之中，为了节约养殖成本，喂养的饲料也非常低级，商家可能利用腐肉、粪便和各类垃圾来喂养鲶鱼。在恶劣环境中养大的鲶鱼含有很多的有害物质，不可食用。

而一般的淡水鲶鱼，比如中国土鲶，只要养殖环境达标，也是可以食用的。在购买鲶鱼时，有4到6根胡须的鲶鱼大多可食用，而埃及胡子鲶一般有8根胡须不建议食用。

鲶鱼能吃吗走近科学

走进科学中有一期节目叫做年鱼，能吃吗。实际上这个问题很好回答，鲶鱼也是日常生活中我们最常见的一道食用鱼的种类，而且年鱼的种类非常多。不仅有本土的年鱼，还有进口的引进品种，不仅有野生的年鱼，还有人工饲养的鱼，总体上来说，鲶鱼是可以吃的，而且脂肪含量很高。

鲶鱼能吃吗专家告诉我

鲶鱼含有丰富的蛋白质、微量元素以及脂肪，适量食用可以为机体补充营养，有助于增强机体免疫力，但不能食用过多，以免引起腹胀、腹痛或消化不良等症状。此外如果对蛋白质过敏的人群要避免食用鲶鱼，以免引发过敏反应，如果患有急性胃黏膜炎症，出现胃黏膜充血、水肿，消化能力降低，一般也不建议食用鲶鱼，以免加重不适症状。

鲶鱼可以吃吗?

能吃。

做法如下：

1·鲶鱼是在市场打整好拿回来的，洗干净沥干水份。然后倒入盆里腌制，放入老姜片和大葱段，再加入适量的盐和胡椒粉还有料酒生抽一起。今天腌制时间稍微有点长，大约有两小时左右所以盐和生抽我没放太多。两小时后洗干净沥干备用。腌制是为了更好的让鱼肉入味也是把鱼充分杀腥

鲶鱼可以吃吗是不是不干净的

答：鲶鱼那么脏还有人吃的原因是：首先要说明的是鲶鱼并不像人们说的那样脏，只是鲶鱼适应环境的能力太强给人们造成的印象好像鲶鱼很脏，实际上鲶鱼不脏，而且鲶鱼肉质细腻鲜美刺少，老人和孩子都喜欢吃，俗话说鲫鱼头鲶鱼尾都是非常的美味，所以我们没有必要排斥鲶鱼，正常食用没有问题。

为什么鲶鱼不建议吃

第1点原因，觉得鲶鱼太脏了。这其实是跟它的生存环境有关系，鲶鱼能够在一些臭水沟、污水沟里面生存下来。但是在这些地方，细菌很多，而且还有一些有毒物质。因此大家就觉得，在这些肮脏地方生存的鲶鱼，身上可能含有毒性，即使没有毒，那么也会觉得它们太脏，所以并不愿意吃。其实这也是大家的一种误解，鲶鱼本身并没有带有毒性，它就像小龙虾一样，在恶劣环境也能生长。小龙虾都能吃，为什么鲶鱼不能吃？这只算是大家的一种心理厌恶感，所以才不喜欢吃鲶鱼。可鲶鱼因为有了市场，已经有人开始人工饲养鲶鱼，这类鲶鱼的生长环境就不恶劣了。故而，如果只是因为它生长环境的原因对它不喜欢的话，那么可以买饲养的鲶鱼，不要买野生鲶鱼就行。

第二，吃鲶鱼不利于养生。很多人虽然爱鲶鱼的味道，但是却因为注重养生而放弃了这道美食。咱们现在处于一个好时代中，谁都希望自己能够长命百岁，多活一段时间，因此，日常养生就是大家注意的点。而鲢鱼这种食物，腥味儿特别重，如果不用重口味儿的调料去压制它的腥味，那么还是会觉得不好吃。故而，咱们吃鲶鱼的时候，都是吃爆炒鲶鱼或者是香辣味的鲢鱼。这种太辣或者是太重口味的东西，对我们的身体都不是太有好处。一些注重养生的人，都不会这样吃。